O 1º Festival do Fondue de Gramado definiu os restaurantes que irão integrar a primeira edição do roteiro gastronômico promovido pela Abrasel Hortênsias. De 24 de julho a 2 de agosto, 18 estabelecimentos da cidade irão celebrar um dos pratos mais tradicionais da Serra Gaúcha, convidando moradores e visitantes a vivenciarem diferentes experiências em torno de um dos maiores símbolos da gastronomia local.
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Em 10 dias de programação, os clientes poderão percorrer diferentes casas especializadas, cada uma com sua personalidade, receitas, ambientes e interpretações de um prato que atravessa gerações sem perder o encanto.
Participam desta primeira edição os restaurantes Le Belle Canto, Chalezinho Gramado, Chaterine Restaurant, Restaurante MLBK, Di Pietro Restaurante, Gatzz Fondue Show, Edelweiss Restaurant, Olivas Gastrobar, Maison de La Fondue, Joaquina Fondue, Cadre Fondue, Restaurante Colosseo, Le Chalet de La Fondue, Versoi Fondue & Restaurant, Restaurante Belle Vitrine, Belle Chalé, Prawer Chocolates e Fondue Temático Chocoland.
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Conforme o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, o festival nasce para reconhecer e fortalecer uma tradição construída ao longo de décadas, destacando a excelência da gastronomia local, a qualidade dos ingredientes e a hospitalidade que transformaram Gramado em uma das principais referências nacionais do segmento. “O fondue faz parte da identidade de Gramado. Ele representa o encontro entre boa gastronomia, clima acolhedor e momentos especiais vividos em família, entre amigos ou a dois. O festival foi criado justamente para valorizar essa história e fortalecer ainda mais esse importante atrativo turístico da cidade”, destaca Wazlawick.
