{"id":9586,"date":"2026-03-28T10:06:26","date_gmt":"2026-03-28T13:06:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?p=9586"},"modified":"2026-03-28T10:06:26","modified_gmt":"2026-03-28T13:06:26","slug":"cunha-sp-prepara-festival-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/","title":{"rendered":"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico"},"content":{"rendered":"

Entre os dias 11 de abril e 3 de maio, Cunha<\/strong> (SP) recebe o Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha, reunindo 25 restaurantes, caf\u00e9s e bistr\u00f4s da cidade em torno de um ingrediente emblem\u00e1tico da culin\u00e1ria serrana: o pinh\u00e3o. A proposta \u00e9 destacar a safra da semente da arauc\u00e1ria e estimular chefs e cozinheiros locais a explorar o ingrediente em diferentes interpreta\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/p>\n

\n

Ao longo das semanas do evento, os visitantes poder\u00e3o experimentar desde prepara\u00e7\u00f5es tradicionais at\u00e9 cria\u00e7\u00f5es contempor\u00e2neas. Entre as casas confirmadas que apresentam pratos elaborados para a temporada est\u00e3o Bethlehem, Blackfin, Carcar\u00e1, Casa da Serra, Dr\u00e3o, Gnomo, Il Pumo, Kallas da Serra, Porco e Pizza, Quebra Cangalhas, Taverne Bistr\u00f4, Terru\u00e1<\/strong> e Ver\u00edssima<\/strong>.<\/p>\n

\n

O p\u00fablico encontrar\u00e1 receitas variadas para diferentes momentos do dia. Os destaques incluem a torta de crumble de pinh\u00e3o da hamburgueria A Casa<\/strong>; o pappardelle ao molho cremoso do Bistr\u00f4 da Villa<\/strong>; o croissant com brigadeiro de pinh\u00e3o do Caf\u00e9 das Tr\u00eas<\/strong>; a lingui\u00e7a su\u00edna recheada do Panor\u00e2mico<\/strong>; e as lulas com farofa de pinh\u00e3o do Sempre Olivas<\/strong>.<\/p>\n

\n

Completam o roteiro gastron\u00f4mico do festival o Caf\u00e9 & Arte, Casar\u00e3o, Celeiro do Pinh\u00e3o, Gelataio, Parada Casa Aipim, Quintal da Cau<\/strong> e Serras & Mares<\/strong>. Com pre\u00e7os entre R$ 20 e R$ 150, os 25 participantes oferecem uma imers\u00e3o completa na versatilidade da semente, refor\u00e7ando a diversidade da culin\u00e1ria local.<\/p>\n

\n

Mais do que uma celebra\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, o festival tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia do pinh\u00e3o para a economia local. Cunha \u00e9 atualmente o maior produtor do estado de S\u00e3o Paulo, com uma colheita anual em torno de 630 toneladas, resultado do trabalho de agricultores familiares que realizam a coleta nas \u00e1reas de arauc\u00e1ria do munic\u00edpio. A safra acontece principalmente entre abril e maio e faz parte da identidade cultural da regi\u00e3o.<\/p>\n

\n

\u201cO Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha refor\u00e7a o posicionamento do munic\u00edpio como um destino que valoriza sua identidade cultural e seus produtos locais. O pinh\u00e3o \u00e9 um s\u00edmbolo da nossa regi\u00e3o, e ver esse ingrediente sendo reinterpretado por chefs e empreendedores locais fortalece n\u00e3o apenas o turismo, mas tamb\u00e9m toda a cadeia produtiva ligada \u00e0 agricultura familiar\u201d, afirma Marcelo Tokai, secret\u00e1rio de Turismo.<\/p>\n

\n

J\u00e1 para M\u00e1rcio Gomes da Silva Vieira, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Cunha, \u201ca participa\u00e7\u00e3o de restaurantes, caf\u00e9s e bistr\u00f4s no festival mostra a for\u00e7a e a diversidade da gastronomia de Cunha, que inclusive possui uma Rota Gastron\u00f4mica, como parte do Programa de Valoriza\u00e7\u00e3o da Gastronomia Paulista, do Governo do Estado. Iniciativas como essa estimulam o consumo local, atraem visitantes e geram impacto direto na economia da cidade, especialmente em um per\u00edodo estrat\u00e9gico como a safra do pinh\u00e3o\u201d.<\/p>\n

\n

Consumido h\u00e1 s\u00e9culos, o pinh\u00e3o integra a tradi\u00e7\u00e3o alimentar do Sul e do Sudeste do Brasil desde os povos ind\u00edgenas. Rico em fibras, minerais e fonte de energia natural, o ingrediente \u00e9 conhecido por sua versatilidade na cozinha, podendo ser utilizado tanto em prepara\u00e7\u00f5es doces quanto salgadas.<\/p>\n

\n

O Festival Gastron\u00f4mico \u00e9 uma iniciativa de restaurateurs de Cunha e acontece simultaneamente ao 24\u00ba Festival do Pinh\u00e3o, que \u00e9 realizado pela Prefeitura e contar\u00e1 tamb\u00e9m com shows musicais no centro da cidade e programa\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da cultura e da gastronomia local.<\/p>\n

\n

Sobre Cunha: destino que combina natureza, hist\u00f3ria, cultura e gastronomia<\/strong><\/p>\n

\n

Localizada na Serra do Mar, entre S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro, Cunha vem se consolidando como destino procurado por viajantes interessados em experi\u00eancias que combinam natureza, cultura e gastronomia. Restaurantes instalados em meio \u00e0s montanhas convivem com caf\u00e9s, bistr\u00f4s, pizzarias artesanais e cozinhas autorais que exploram ingredientes da regi\u00e3o.<\/p>\n

\n

A diversidade culin\u00e1ria da cidade tamb\u00e9m reflete sua hist\u00f3ria. Cunha integrou a antiga Rota do Ouro, caminho que ligava o litoral de Paraty \u00e0s \u00e1reas mineradoras de Minas Gerais, o que contribuiu para a forma\u00e7\u00e3o de uma culin\u00e1ria marcada por influ\u00eancias mineiras e caipiras, hoje reinterpretadas por chefs e empreendedores gastron\u00f4micos.<\/p>\n

\n

Al\u00e9m do pinh\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o local inclui queijos artesanais, mel, azeites de oliva de altitude, cogumelos cultivados, cervejas e vinhos artesanais, al\u00e9m de hortas org\u00e2nicas e campos de lavanda que ajudam a compor o cen\u00e1rio agr\u00edcola da regi\u00e3o.<\/p>\n

\n

Esses elementos se somam \u00e0 paisagem natural das serras do Mar e da Bocaina, com montanhas, cachoeiras e \u00e1reas preservadas, \u00e0 produ\u00e7\u00e3o art\u00edstica da cidade e ao charme de seu centro hist\u00f3rico, criando uma experi\u00eancia completa aos visitantes.<\/p>\n

\n

Mais informa\u00e7\u00f5es nos perfis de Instagram e Facebook @saboresdecunha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entre os dias 11 de abril e 3 de maio, Cunha (SP) recebe o Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha, reunindo 25 restaurantes, caf\u00e9s e bistr\u00f4s da cidade em torno de um ingrediente emblem\u00e1tico da culin\u00e1ria serrana: o pinh\u00e3o. A proposta \u00e9 destacar a safra da semente da arauc\u00e1ria e estimular chefs e cozinheiros locais a …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9587,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[54],"tags":[1632,116,1633,123],"yoast_head":"\nCunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico - 60+ TURISMO \/\/<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha celebra o pinh\u00e3o em 25 restaurantes da cidade, de 11 de abril a 03 de maio\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico - 60+ TURISMO \/\/\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha celebra o pinh\u00e3o em 25 restaurantes da cidade, de 11 de abril a 03 de maio\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"60+ TURISMO \/\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-28T13:06:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Lulas-recheadas-com-farofa-de-pi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"674\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/\",\"url\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/\",\"name\":\"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico - 60+ TURISMO \/\/\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-03-28T13:06:26+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-28T13:06:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415\"},\"description\":\"Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha celebra o pinh\u00e3o em 25 restaurantes da cidade, de 11 de abril a 03 de maio\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/\",\"name\":\"60+ TURISMO \/\/\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415\",\"name\":\"Reda\u00e7\u00e3o\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Reda\u00e7\u00e3o\"},\"url\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/author\/editor\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico - 60+ TURISMO \/\/","description":"Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha celebra o pinh\u00e3o em 25 restaurantes da cidade, de 11 de abril a 03 de maio","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico - 60+ TURISMO \/\/","og_description":"Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha celebra o pinh\u00e3o em 25 restaurantes da cidade, de 11 de abril a 03 de maio","og_url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/","og_site_name":"60+ TURISMO \/\/","article_published_time":"2026-03-28T13:06:26+00:00","og_image":[{"width":674,"height":550,"url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Lulas-recheadas-com-farofa-de-pi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Reda\u00e7\u00e3o","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Reda\u00e7\u00e3o","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/","url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/","name":"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico - 60+ TURISMO \/\/","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website"},"datePublished":"2026-03-28T13:06:26+00:00","dateModified":"2026-03-28T13:06:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415"},"description":"Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cunha celebra o pinh\u00e3o em 25 restaurantes da cidade, de 11 de abril a 03 de maio","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/03\/28\/cunha-sp-prepara-festival-gastronomico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cunha-SP prepara Festival Gastron\u00f4mico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website","url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/","name":"60+ TURISMO \/\/","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415","name":"Reda\u00e7\u00e3o","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Reda\u00e7\u00e3o"},"url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/author\/editor\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9586"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9586"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9588,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9586\/revisions\/9588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}