{"id":9066,"date":"2025-12-16T16:21:29","date_gmt":"2025-12-16T19:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?p=9066"},"modified":"2025-12-16T16:21:29","modified_gmt":"2025-12-16T19:21:29","slug":"conheca-o-testarossa-bar-de-curitiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2025\/12\/16\/conheca-o-testarossa-bar-de-curitiba\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o Testarossa bar de Curitiba"},"content":{"rendered":"

A capital paranaense brinda uma nova era da coquetelaria. De portas abertas ao p\u00fablico desde o dia 28 de novembro, o Testarossa<\/strong> \u00e9 o novo projeto idealizado por Ariel Todeschini, considerado o melhor bartender do pa\u00eds, campe\u00e3o do World Class Brasil e nome entre os 20 melhores na etapa global do campeonato, realizada em Toronto, no Canad\u00e1. Na nova empreitada, Ariel tem como s\u00f3cio Jo\u00e3o Pedro Pennacchi, empres\u00e1rio do setor de alimentos e distribui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Com mais de uma d\u00e9cada de experi\u00eancia no mercado da coquetelaria, Ariel Todeschini acumula pr\u00eamios nacionais e internacionais, como o Coffee in Good Spirits e o pr\u00f3prio World Class Brasil, e agora apresenta um espa\u00e7o que impulsiona Curitiba no mapa da coquetelaria contempor\u00e2nea. \u201cO Testarossa surge com o prop\u00f3sito de unir t\u00e9cnica, criatividade e hospitalidade em um ambiente que traduz o estilo \u00edtalo-brasileiro de viver e celebrar\u201d, destaca o bartenter.<\/p>\n

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Localizado na Alameda J\u00falia da Costa (n\u00ba 551), no Centro da capital paranaense, o empreendimento homenageia a cultura \u00edtalo-brasileira a partir de cinco pilares: design, comida, m\u00fasica, arquitetura e coquet\u00e9is. A casa adota o conceito HI-LO, que mistura texturas e contrastes em acabamentos r\u00fasticos, como cimento queimado e placas ciment\u00edcias, em harmonia com m\u00e1rmore brasileiro, madeira e couro. O resultado \u00e9 um espa\u00e7o elegante e acolhedor.<\/p>\n

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A carta autoral traz novidades a cada esta\u00e7\u00e3o, com cria\u00e7\u00f5es que traduzem o olhar sensorial e narrativo de Ariel. Entre os destaques da casa est\u00e3o o \u201cPesto Gimlet\u201d, elaborado com gin, castanhas de caju e manjeric\u00e3o fresco; o \u201cParmegiano Sour\u201d, que leva cacha\u00e7a, Moscato Colheita Tardia, lim\u00e3o siciliano, mel, Aquafaba e Parmegiano Reggiano; o \u201cTiramisu Fizz\u201d, feito com Scotch, Jerez Oloroso, avel\u00e3, lim\u00e3o siciliano, espresso, cumaru e leite; e o \u201cRabo de Galo\u201d, cl\u00e1ssico nacional reinterpretado com blend de cacha\u00e7a da casa. As receitas expressam a fus\u00e3o entre sabores tradicionais em interpreta\u00e7\u00f5es modernas. \u201cCada coquetel nasce de uma hist\u00f3ria ou mem\u00f3ria. Busco inspira\u00e7\u00e3o nas origens italianas, nas viagens ao redor do mundo e nas pessoas que cruzam o balc\u00e3o. Tudo o que gera mem\u00f3ria pode virar uma bebida\u201d, ressalta Ariel.<\/p>\n

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J\u00e1 o menu de comidas valoriza a cultura brasileira de compartilhar, com por\u00e7\u00f5es servidas \u00e0 mesa. Cl\u00e1ssicos como t\u00e1bua de frios e burrata dividem espa\u00e7o com cria\u00e7\u00f5es exclusivas, como sandu\u00edches de focaccia e pipoquinhas de lasanha frita.Outro destaque do card\u00e1pio \u00e9 a \u201cCarne Cruda\u201d, preparada com carne bovina crua temperada, am\u00eandoas tostadas e gremolata, servida com uma sele\u00e7\u00e3o de p\u00e3es. Segundo Jo\u00e3o Pedro Pennacchi, o Testarossa \u00e9 concebido para valorizar o tempo e o momento de cada pessoa. \u201cElaboramos a casa com a finalidade de protagonizar quem nos prestigia. O espa\u00e7o conta com um projeto de arquitetura assinado, uma cozinha com estrutura de ponta para garantir padr\u00e3o de qualidade e uma log\u00edstica de servi\u00e7o pensada para ser \u00e1gil e respeitosa com o tempo dos clientes\u201d, explica o empres\u00e1rio.<\/p>\n

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O bar conta com cinco ambientes distintos que funcionam de forma integrada: balc\u00e3o principal, sala de estar, mes\u00e3o compartilhado, um espa\u00e7o de memorabilia que celebra a trajet\u00f3ria da equipe e um jardim de inverno. Cada \u00e1rea convida a uma ocasi\u00e3o de consumo diferente, permitindo que o cliente se sinta \u00e0 vontade em qualquer momento do dia. \u201cQueremos que as pessoas se sintam em casa, vendo nossa hist\u00f3ria contada ali por meio de pr\u00eamios, mem\u00f3rias e momentos que nos trouxeram at\u00e9 aqui\u201d, complementa Ariel.<\/p>\n

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Para quem est\u00e1 de passagem, o Testarossa ainda oferece um janel\u00e3o de servi\u00e7o voltado para a rua, refor\u00e7ando a proposta de acolher todos os p\u00fablicos. \u201cO Testarossa \u00e9 mais do que um bar. \u00c9 um espa\u00e7o para a celebra\u00e7\u00e3o do ato de saborear. Seja nas comidas, caf\u00e9s ou coquet\u00e9is, buscamos enaltecer o momento de desfrutar. Queremos que cada instante seja uma oportunidade de conex\u00e3o consigo mesmo ou com os demais presentes\u201d, completa Jo\u00e3o.<\/p>\n

\nO Testarossa funciona na Rua J\u00falia da Costa (n\u00ba 551), no Centro de Curitiba (PR), de quinta a segunda, das 19h30 \u00e0s 02h. Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse o perfil oficial no Instagram: @otestarossa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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