{"id":6831,"date":"2023-06-20T10:19:57","date_gmt":"2023-06-20T13:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?p=6831"},"modified":"2023-06-20T10:19:57","modified_gmt":"2023-06-20T13:19:57","slug":"veja-as-receitas-da-gastronomia-do-di-paolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2023\/06\/20\/veja-as-receitas-da-gastronomia-do-di-paolo\/","title":{"rendered":"Veja as receitas da gastronomia do Di Paolo"},"content":{"rendered":"<p>O grupo <strong>Di Paolo<\/strong>, presente nos estados de S\u00e3o Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, tem conquistado cada vez mais clientes com seus deliciosos pratos. Refer\u00eancia nacional na culin\u00e1ria t\u00edpica trazida pela imigra\u00e7\u00e3o italiana, a marca Di Paolo representa o cultivo da tradi\u00e7\u00e3o e a responsabilidade em bem servir. Confira abaixo as receitas do Tort\u00e9i de Ab\u00f3bora com acompanhamento de molho de Tomate Seco e da Sopa de Capeletti, op\u00e7\u00e3o ideal para o inverno.<\/p>\n<p>Fa\u00e7a o passeio do Vale dos Vinhedos e almoce no Di Paolo, Compre <a href=\"https:\/\/brockerturismo.com.br\/servicos\/passeios-tours\/tour-gran-reserva-bento?ida=860\">AQUI<\/a>.<\/p>\n<p>RECEITA TORT\u00c9I DI PAOLO (<em>Por\u00e7\u00e3o para 2 pessoas<\/em>)<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p><em>Massa:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>600g de farinha de trigo<\/li>\n<li>4 ovos<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Recheio:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>300g de ab\u00f3bora<\/li>\n<li>\u00bd cebola pequena<\/li>\n<li>40g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>salsa a gosto<\/li>\n<li>1 colher de caf\u00e9 de canela<\/li>\n<li>sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>30g de queijo ralado<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparo:<\/p>\n<p><em>Massa:\u00a0<\/em>Misture os ingredientes para depois amassar, esticar e cortar a massa.<\/p>\n<p><em>Recheio:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Cortar a ab\u00f3bora, retirar as sementes e colocar para ferver. Nesse momento, verificar com o garfo se est\u00e1 macia e tirar. (Dica: se as de cima estiverem cozidas, as debaixo tamb\u00e9m estar\u00e3o).<\/li>\n<li>Deixar a ab\u00f3bora esfriar para descasc\u00e1-la. Moer e processar tudo.<\/li>\n<li>A ab\u00f3bora deve ser temperada depois de fria. Depois de cortada a massa, reche\u00e1-la e cozinhar em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nas suas viagens fa\u00e7a a cota\u00e7\u00e3o e compre <a href=\"https:\/\/www.passagenspromo.com.br\/?utm_medium=afiliado&amp;pcrid=5034&amp;utm_source=site-blog\">AQUI<\/a> seus bilhetes a\u00e9reos.<\/p>\n<p>RECEITA MOLHO DE TOMATE SECO<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>\u00bd cebola pequena picada<\/li>\n<li>500g creme de leite fresco<\/li>\n<li>50g de tomate seco<\/li>\n<li>sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo: Doure o alho e a cebola na manteiga. Coloque a nata e o tomate seco e espere at\u00e9 ferver. Por \u00faltimo, acrescente sal e pimenta e bata no liquidificador.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>RECEITA SOPA DE CAPELETTI<\/p>\n<p>INGREDIENTES<\/p>\n<ul>\n<li>800g de galinha<\/li>\n<li>400g de ponta de peito<\/li>\n<li>60g (1\/4) de cebola m\u00e9dia<\/li>\n<li>1\/5 do molho de cebolinha<\/li>\n<li>1\/5 do molho de salsa<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de sal<\/li>\n<li>1 e \u00bd colher de sopa de caldo de galinha<\/li>\n<li>5 litros de \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n<p>MODO DE PREPARO<\/p>\n<ul>\n<li>Ferva a \u00e1gua juntando a galinha e a ponta de peito.<\/li>\n<li>Acrescente a cebola, a salsa e a cebolinha.<\/li>\n<li>Deixe ferver at\u00e9 cozinhar a carne.<\/li>\n<li>Coe e retorne o caldo ao fogo, completando com \u00e1gua at\u00e9 atingir 5 litros.<\/li>\n<li>Junte o sal, o caldo de galinha e o capeletti.<\/li>\n<li>Deixe ferver at\u00e9 que o capeletti esteja\u00a0<em>al dente<\/em>\u00a0(express\u00e3o italiana que indica que o alimento est\u00e1 cozido, mas firme).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rendimento do caldo: 5 litros<\/p>\n<p>Quantidade de capeletti para a por\u00e7\u00e3o: 1,9kg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O grupo Di Paolo, presente nos estados de S\u00e3o Paulo, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, tem conquistado cada vez mais clientes com seus deliciosos pratos. 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