{"id":6771,"date":"2023-06-12T16:23:29","date_gmt":"2023-06-12T19:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?p=6771"},"modified":"2023-06-12T16:23:29","modified_gmt":"2023-06-12T19:23:29","slug":"vinhos-biodinamicos-naturais-organicos-e-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2023\/06\/12\/vinhos-biodinamicos-naturais-organicos-e-veganos\/","title":{"rendered":"Vinhos biodin\u00e2micos, naturais, org\u00e2nicos e veganos"},"content":{"rendered":"

Novidades no universo dos vinhos<\/strong>,\u00a0r\u00f3tulos biodin\u00e2micos, naturais, org\u00e2nicos e veganos representam a constante evolu\u00e7\u00e3o da categoria\u00a0e o car\u00e1ter respons\u00e1vel junto \u00e0 sociedade e ao meio ambiente. Com estas credenciais, estas categorias da bebida\u00a0t\u00eam atra\u00eddo bastante interesse dos consumidores, mas nem todo mundo ainda entende\u00a0exatamente\u00a0as particularidades de cada uma.<\/p>\n

 <\/p>\n

A Priscilla Dal Lago,\u00a0embaixadora\u00a0da\u00a0Domno\u00a0Wines,\u00a0importadora\u00a0do Grupo\u00a0Famiglia\u00a0Valduga, que busca parceiros que respeitem ao m\u00e1ximo a mat\u00e9ria-prima e os diferentes\u00a0terroirs<\/em>,<\/em>\u00a0explica as diferen\u00e7as por tr\u00e1s de cada r\u00f3tulo.<\/p>\n

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Os\u00a0vinhos org\u00e2nicos\u00a0n\u00e3o utilizam em sua\u00a0elabora\u00e7\u00e3o\u00a0nenhum tipo de agroqu\u00edmico\u00a0como pesticidas,\u00a0fungicidas\u00a0e bactericidas.\u00a0O\u00a0processo\u00a0dele\u00a0de vinifica\u00e7\u00e3o n\u00e3o precisa ter distin\u00e7\u00e3o do convencional,\u00a0por\u00e9m\u00a0n\u00e3o s\u00e3o utilizados compostos para aumentar a rentabilidade,\u00a0j\u00e1 que\u00a0a motiva\u00e7\u00e3o deste sistema, al\u00e9m\u00a0da sustentabilidade,\u00a0\u00e9\u00a0garantir que o vinho n\u00e3o leve nenhum\u00a0res\u00edduo agroqu\u00edmico, podendo ou n\u00e3o\u00a0ter certifica\u00e7\u00e3o,\u00a0a depender de cada\u00a0pa\u00eds de origem.<\/p>\n

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Inclusive, o \u201cMelhor\u00a0Malbec\u00a0Org\u00e2nico do Mundo\u201d\u00a0\u2013\u00a0pelo Guia Descorchados e\u00a092 pontos\u00a0do James\u00a0Suckling\u00a0\u2013 \u00e9\u00a0da Bodega Argento e est\u00e1 no portf\u00f3lio da\u00a0Domno\u00a0Wines. Trata-se do Argento Single Vineyard\u00a0Agrelo\u00a0Malbec, o qual representa a materializa\u00e7\u00e3o de um dos microclimas mais privilegiados da viticultura da Argentina, com complexidade arom\u00e1tica e longo potencial de guarda.<\/p>\n

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A varietal \u00e9 a\u00a0Malbec, cultivada em Mendonza\u00a0(Agrelo)\u00a0durante\u00a0a safra 2020 e\u00a0a qual d\u00e1 origem a este rico tinto seco. Seu tom vermelho rubi intenso \u00e9 fruto de uma fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica em barricas de carvalho franc\u00eas,\u00a0que\u00a0garante ainda uma experi\u00eancia arom\u00e1tica \u00fanica a partir de especiarias doces e violetas com predomin\u00e2ncia das frutas vermelhas maduras.\u00a0Com acidez m\u00e9dia e final agrad\u00e1vel, Argento Single Vineyard\u00a0Agrelo\u00a0Malbec\u00a0tem corpo m\u00e9dio alto com taninos perfeitamente amaciados gra\u00e7as \u00e0s barricas de carvalho e evolu\u00e7\u00e3o em tanques de concreto.<\/p>\n

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J\u00e1 os\u00a0vinhos\u00a0biodin\u00e2micos\u00a0s\u00e3o\u00a0conhecidos por utilizarem a antroposofia em seu cultivo, ou seja, o conhecimento do ser humano\u00a0de\u00a0t\u00e9cnicas ancestrais aplicadas\u00a0tanto no cultivo das uvas,\u00a0quanto no funcionamento da vin\u00edcola.\u00a0Estes r\u00f3tulos\u00a0tamb\u00e9m s\u00e3o org\u00e2nicos,\u00a0por\u00e9m\u00a0\u2013 nesta categoria \u2013\u00a0al\u00e9m de n\u00e3o\u00a0ser utilizado\u00a0nenhum tipo de composto qu\u00edmico na cadeia produtiva do vinho, a agricultura\u00a0se\u00a0aproveita inteiramente de alimentos\u00a0proporcionados pela natureza, como o uso de prepara\u00e7\u00f5es\u00a0\u00e0\u00a0base de uvas e minerais, ch\u00e1s para auxiliar na mineraliza\u00e7\u00e3o do solo ou\u00a0a t\u00e9cnica\u00a0em que\u00a0o engarrafamento\u00a0\u00e9\u00a0feito seguindo os ciclos lunares.<\/p>\n

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Bons exemplos de vinhos biodin\u00e2micos<\/a> s\u00e3o os que levam a assinatura de Principe Corsini. Com vinhedos localizados na charmosa regi\u00e3o de Toscana, na It\u00e1lia, a vin\u00edcola tem pilares de respeito \u00e0 natureza e compromisso de alta qualidade, que expressam bem em seus r\u00f3tulos o territ\u00f3rio de origem. Destaca-se o Le\u00a0Corti\u00a0Chianti Cl\u00e1ssico\u00a0DOCG, o vinho tinto \u201cvintage\u201d da vin\u00edcola elaborado a partir das varietais\u00a0Colorino\u00a0(2%), Sangiovese (2%) e\u00a0Canaiolo\u00a0(95%), definido como o r\u00f3tulo que interpreta a eleg\u00e2ncia do Chianti Cl\u00e1ssico com uma personalidade franca e sincera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Novidades no universo dos vinhos,\u00a0r\u00f3tulos biodin\u00e2micos, naturais, org\u00e2nicos e veganos representam a constante evolu\u00e7\u00e3o da categoria\u00a0e o car\u00e1ter respons\u00e1vel junto \u00e0 sociedade e ao meio ambiente. 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