{"id":10539,"date":"2026-10-06T15:42:05","date_gmt":"2026-10-06T18:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?p=10539"},"modified":"2026-10-06T15:42:05","modified_gmt":"2026-10-06T18:42:05","slug":"conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m"},"content":{"rendered":"

O C\u00edrio de Nazar\u00e9 tamb\u00e9m se vive \u00e0 mesa. Em Bel\u00e9m, onde a maior celebra\u00e7\u00e3o religiosa do Brasil transforma a cidade durante outubro, o Tivoli Maiorana<\/strong> Bel\u00e9m Par\u00e1 prepara uma programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica especial para os dias de Traslada\u00e7\u00e3o e C\u00edrio. No Must Restaurant, o chef executivo Frederico Miranda criou dois menus que combinam receitas tradicionais paraenses, ingredientes da Amaz\u00f4nia e refer\u00eancias da cozinha internacional, em uma proposta pensada para reunir fam\u00edlias e visitantes durante um dos per\u00edodos mais movimentados do calend\u00e1rio paraense.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a no jantar da Traslada\u00e7\u00e3o<\/strong>, no s\u00e1bado (10), com um buffet que percorre diferentes tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Entre as entradas est\u00e3o a terrine de pato com laranjas confitadas, a terrine de queijos envolta em pralin\u00e9 de castanha-do-Par\u00e1, o mil-folhas de brandade de pirarucu, o cuscuz de camar\u00e3o com tucupi e crispy de jambu e o usuzukuri de salm\u00e3o com sunomono e p\u00e9rolas de a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n

Nos pratos principais, os ingredientes paraenses ganham ainda mais espa\u00e7o: filhote em crosta de castanha-do-Par\u00e1 com compota de cupua\u00e7u, pirarucu de casaca, caldeirada de frutos do mar, mani\u00e7oba e caldo de tucupi com camar\u00e3o e jambu dividem a mesa com medalh\u00e3o de mignon com queijo do Maraj\u00f3, jus de a\u00e7a\u00ed e vinho do Porto, ravi\u00f3li de pato e riso nero de polvo.<\/p>\n

Para a sobremesa, o menu re\u00fane receitas como pudim, fraisier, banoffee, Concorde au Chocolat, cheesecake de maracuj\u00e1, brownie de castanha-do-Par\u00e1 com cremoso de cupua\u00e7u, dacquoise de a\u00e7a\u00ed e banana e cocada morna portuguesa.<\/p>\n

No domingo do C\u00edrio<\/strong>, (11), o almo\u00e7o segue a mesma proposta, desta vez com pratos que fazem parte do repert\u00f3rio afetivo e gastron\u00f4mico do Par\u00e1. A sele\u00e7\u00e3o inclui moqueca paraense, pato no tucupi, mani\u00e7oba, vatap\u00e1, caruru e arroz paraense, al\u00e9m de costela de tambaqui com compota \u00e1cida de cupua\u00e7u, camar\u00e3o na moranga e picanha \u00e0 gremolata.<\/p>\n

Entre as entradas, aparecem ostras com vinagrete de manga e gengibre, ceviche com redu\u00e7\u00e3o de coco e coentro, salada tropical de frutos do mar, salada de quinoa com caboti\u00e1, cebolas caramelizadas e jambu e carpaccio com alcaparrones, mostarda e Grana Padano. A mesa de doces traz, entre outras op\u00e7\u00f5es, terrine de chocolates com pipoca caramelizada, stick de cupua\u00e7u e cacau, tapereb\u00e1 crumble e pudim de a\u00e7a\u00ed.<\/p>\n

\u201cA ideia foi criar uma mesa que tivesse a cara de Bel\u00e9m neste per\u00edodo do ano. O C\u00edrio re\u00fane pessoas, fam\u00edlias e diferentes gera\u00e7\u00f5es, e a gastronomia tem um papel importante nesse encontro. Por isso, buscamos trabalhar ingredientes muito presentes na cozinha paraense ao lado de t\u00e9cnicas e refer\u00eancias que fazem parte da nossa cozinha\u201d<\/em>, afirma Frederico Miranda<\/strong>, chef executivo do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m Par\u00e1.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o se estende ainda ao caf\u00e9 da manh\u00e3 do domingo do C\u00edrio<\/strong>, pensado para quem come\u00e7a o dia acompanhando a movimenta\u00e7\u00e3o da cidade e para os h\u00f3spedes que querem prolongar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica do fim de semana.<\/p>\n

O Jantar da Traslada\u00e7\u00e3o<\/strong> e o Almo\u00e7o do C\u00edrio<\/strong> t\u00eam valor de R$ 650 por pessoa, mais taxas, cada um<\/strong>, com \u00e1gua mineral, sucos naturais, vinhos branco e tinto, cerveja e refrigerantes inclu\u00eddos. J\u00e1 o caf\u00e9 da manh\u00e3 do domingo<\/strong> custa R$ 400 por pessoa, mais taxas<\/strong>. As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo canal de reservas do hotel e s\u00e3o confirmadas mediante pagamento.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Jantar da Traslada\u00e7\u00e3o<\/u><\/strong><\/p>\n

Must Restaurant \u2013 Tivoli Maiorana Bel\u00e9m<\/p>\n

R$ 650 por pessoa + taxas<\/p>\n

Bebidas inclu\u00eddas: \u00e1gua mineral, sucos naturais, vinho branco, vinho tinto, cerveja e refrigerante.<\/p>\n

Almo\u00e7o do C\u00edrio<\/u><\/strong><\/p>\n

Must Restaurant \u2013 Tivoli Maiorana Bel\u00e9m<\/p>\n

R$ 650 por pessoa + taxas<\/p>\n

Bebidas inclu\u00eddas: \u00e1gua mineral, sucos naturais, vinho branco, vinho tinto, cerveja e refrigerante.<\/p>\n

\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n

Caf\u00e9 da manh\u00e3 \u2013 Domingo do C\u00edrio<\/u><\/strong><\/p>\n

Must Restaurant \u2013 Tivoli Maiorana Bel\u00e9m<\/p>\n

R$ 400 por pessoa + taxas<\/p>\n

Reservas antecipadas. Pagamento adiantado para confirma\u00e7\u00e3o. N\u00e3o haver\u00e1 atendimento de passantes nos dias dos eventos.<\/p>\n

 <\/p>\n

Servi\u00e7o | Tivoli Maiorana Bel\u00e9m Par\u00e1 Hotel<\/u><\/strong><\/p>\n

End.:\u00a0 <\/strong>Rua Gaspar Viana, 485, Campina, Bel<\/a>\u00e9m, Par<\/a>\u00e1<\/p>\n

Reservas:<\/strong> + 55 91 3108 6700<\/a><\/p>\n

Email: <\/strong>\u00a0reservations.tmbp@tivolihotels.com<\/a><\/p>\n

Site: www.tivolihotels.com<\/a><\/p>\n

Instagram: @tivolimaiorana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O C\u00edrio de Nazar\u00e9 tamb\u00e9m se vive \u00e0 mesa. Em Bel\u00e9m, onde a maior celebra\u00e7\u00e3o religiosa do Brasil transforma a cidade durante outubro, o Tivoli Maiorana Bel\u00e9m Par\u00e1 prepara uma programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica especial para os dias de Traslada\u00e7\u00e3o e C\u00edrio. No Must Restaurant, o chef executivo Frederico Miranda criou dois menus que combinam receitas tradicionais …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10540,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1814],"tags":[647,646,526,2065],"yoast_head":"\nConhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m - 60+ TURISMO \/\/<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m - 60+ TURISMO \/\/\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O C\u00edrio de Nazar\u00e9 tamb\u00e9m se vive \u00e0 mesa. Em Bel\u00e9m, onde a maior celebra\u00e7\u00e3o religiosa do Brasil transforma a cidade durante outubro, o Tivoli Maiorana Bel\u00e9m Par\u00e1 prepara uma programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica especial para os dias de Traslada\u00e7\u00e3o e C\u00edrio. No Must Restaurant, o chef executivo Frederico Miranda criou dois menus que combinam receitas tradicionais …\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"60+ TURISMO \/\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-06T18:42:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC4471-HDR-Editar-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/\",\"url\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/\",\"name\":\"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m - 60+ TURISMO \/\/\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-10-06T18:42:05+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-06T18:42:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/\",\"name\":\"60+ TURISMO \/\/\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415\",\"name\":\"Reda\u00e7\u00e3o\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Reda\u00e7\u00e3o\"},\"url\":\"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/author\/editor\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m - 60+ TURISMO \/\/","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m - 60+ TURISMO \/\/","og_description":"O C\u00edrio de Nazar\u00e9 tamb\u00e9m se vive \u00e0 mesa. Em Bel\u00e9m, onde a maior celebra\u00e7\u00e3o religiosa do Brasil transforma a cidade durante outubro, o Tivoli Maiorana Bel\u00e9m Par\u00e1 prepara uma programa\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica especial para os dias de Traslada\u00e7\u00e3o e C\u00edrio. No Must Restaurant, o chef executivo Frederico Miranda criou dois menus que combinam receitas tradicionais …","og_url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/","og_site_name":"60+ TURISMO \/\/","article_published_time":"2026-10-06T18:42:05+00:00","og_image":[{"width":620,"height":550,"url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC4471-HDR-Editar-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Reda\u00e7\u00e3o","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Reda\u00e7\u00e3o","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/","url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/","name":"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m - 60+ TURISMO \/\/","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website"},"datePublished":"2026-10-06T18:42:05+00:00","dateModified":"2026-10-06T18:42:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/10\/06\/conheca-os-sabores-regionais-do-tivoli-maiorana-belem\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Conhe\u00e7a os sabores regionais do Tivoli Maiorana Bel\u00e9m"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#website","url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/","name":"60+ TURISMO \/\/","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/bef96f08865f4227f234c5a355238415","name":"Reda\u00e7\u00e3o","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/26414fc2418fd62c7533a680af5ed73a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Reda\u00e7\u00e3o"},"url":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/author\/editor\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10539"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10539"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10541,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10539\/revisions\/10541"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}