{"id":10285,"date":"2026-08-26T10:21:23","date_gmt":"2026-08-26T13:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/?p=10285"},"modified":"2026-08-26T10:21:23","modified_gmt":"2026-08-26T13:21:23","slug":"festival-de-gastronomia-de-gramado-abre-inscricoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.60maisturismo.com.br\/v1\/2026\/08\/26\/festival-de-gastronomia-de-gramado-abre-inscricoes\/","title":{"rendered":"Festival de Gastronomia de Gramado abre inscri\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">O 18\u00b0 Festival de Cultura e Gastronomia de <strong>Gramado<\/strong>, que ocorre de 8 a 18 de outubro, no Lago Joaquina Rita Bier, est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas para dois concursos que valorizam profissionais respons\u00e1veis por transformar a gastronomia em experi\u00eancia: o Concurso Melhor Chef e o Concurso Melhor Profissional de Sal\u00e3o. As inscri\u00e7\u00f5es para as duas disputas seguem at\u00e9 27 de setembro e s\u00e3o voltadas a profissionais que atuam em Gramado, Canela, S\u00e3o Francisco de Paula e Nova Petr\u00f3polis.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Com o conceito \u201cSabores que Florescem\u201d, o Concurso Melhor Chef refor\u00e7a a valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o local. Cada receita autoral inscrita dever\u00e1 utilizar obrigatoriamente pelo menos um produto de uma agroind\u00fastria familiar de Gramado. Ser\u00e3o selecionados 12 competidores para a etapa final, marcada para 14 de outubro, das 9h \u00e0s 15h, na cozinha do Senac Gramado. Os participantes ter\u00e3o 60 minutos para preparar e apresentar uma receita de livre cria\u00e7\u00e3o relacionada ao tema do concurso. Ser\u00e3o avaliados crit\u00e9rios como rela\u00e7\u00e3o com o tema, grau de dificuldade, criatividade e originalidade. A premia\u00e7\u00e3o contemplar\u00e1 os tr\u00eas finalistas, com o vencedor anunciado no mesmo dia, \u00e0s 18h, no Lago Rita Bier.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>NOVIDADE<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">J\u00e1 o Concurso Melhor Profissional de Sal\u00e3o, \u00e9 uma das novidades da 18\u00b0 Festival de Gastronomia.\u00a0 O concurso \u00e9 destinado a gar\u00e7ons, ma\u00eetres e sommeliers que atuam regularmente em restaurantes e hot\u00e9is associados \u00e0 Abrasel Hort\u00eansias nas quatro cidades da regi\u00e3o. A competi\u00e7\u00e3o tem como tema \u201cHospitalidade que encanta \u2014 o servi\u00e7o que transforma uma refei\u00e7\u00e3o em mem\u00f3ria\u201d e busca destacar a import\u00e2ncia do atendimento na constru\u00e7\u00e3o de uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa. Entre os requisitos, est\u00e3o ter pelo menos 18 anos, estar atuando na \u00e1rea e n\u00e3o exercer fun\u00e7\u00e3o de professor ou orientador em institui\u00e7\u00e3o de ensino do setor.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Os 15 candidatos com maior pontua\u00e7\u00e3o avan\u00e7ar\u00e3o para a etapa eliminat\u00f3ria, que ser\u00e1 realizada em 15 de outubro. A avalia\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica envolver\u00e1 desde a organiza\u00e7\u00e3o do sal\u00e3o, recep\u00e7\u00e3o e acomoda\u00e7\u00e3o do cliente at\u00e9 apresenta\u00e7\u00e3o de menus, tomada de pedidos, recomenda\u00e7\u00f5es e harmoniza\u00e7\u00f5es, execu\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o e encerramento da mesa. A avalia\u00e7\u00e3o ser\u00e1 feita por tr\u00eas jurados, com crit\u00e9rios t\u00e9cnicos relacionados \u00e0 organiza\u00e7\u00e3o, hospitalidade, ader\u00eancia ao tema e etiqueta. Os vencedores ser\u00e3o anunciados em 18 de outubro, ap\u00f3s a Corrida de Gar\u00e7ons, no palco do 18\u00ba Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Os editais completos para inscri\u00e7\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis em <a href=\"https:\/\/festivalgastronomiagramado.com.br\/editais\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/festivalgastronomiagramado.com.br\/editais\/&amp;source=gmail&amp;ust=1787836445975000&amp;usg=AOvVaw0kfw_EsiGWF7y9QisnRKC9\">https:\/\/festivalgastronomiagramado.com.br\/editais\/<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O 18\u00b0 Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que ocorre de 8 a 18 de outubro, no Lago Joaquina Rita Bier, est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas para dois concursos que valorizam profissionais respons\u00e1veis por transformar a gastronomia em experi\u00eancia: o Concurso Melhor Chef e o Concurso Melhor Profissional de Sal\u00e3o. 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