O primeiro dia do 8º Festival do Queijo Artesanal de Minas confirmou a importância do evento como uma das principais vitrines da produção queijeira brasileira. Realizado nesta quinta-feira (4), no Parque de Exposições da Gameleira, em Belo Horizonte, o festival reuniu produtores de 14 regiões reconhecidas pela fabricação de queijos artesanais em Minas Gerais, além de especialistas, autoridades, compradores e consumidores apaixonados pela tradição gastronômica mineira.
Logo nas primeiras horas de programação, o público lotou os estandes para conhecer, degustar e adquirir produtos diretamente dos produtores rurais. A abertura também foi marcada pela realização do 3º Encontro das Mulheres do Queijo, que reuniu produtoras de diferentes regiões do estado para debater temas como liderança, comunicação, comercialização e o fortalecimento do protagonismo feminino na cadeia produtiva.
Promovido pelo Sistema Faemg Senar e pelo Sebrae Minas, o festival reforça a conexão entre o campo e a cidade ao dar visibilidade ao trabalho das famílias que mantêm viva uma tradição centenária e contribuem para o desenvolvimento econômico de diversas regiões mineiras.
Para o presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, o festival representa uma oportunidade de fortalecer os produtores rurais e ampliar a visibilidade dos produtos mineiros. “Mas, acima de tudo, quero falar sobre a missão deste festival: dar oportunidade a quem produz. O Festival do Queijo Artesanal de Minas abre as portas da capital mineira para produtores de diversas regiões do estado. É uma oportunidade para que eles apresentem seus produtos, contem suas histórias, ampliem mercados e mostrem à população a qualidade do trabalho realizado no campo. Essa é a nossa missão: apoiar os produtores, ajudá-los a superar desafios, buscar soluções, avançar na regularização de suas atividades e criar oportunidades para que possam comercializar seus produtos e gerar mais renda para suas famílias”, destacou.
O presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva, ressaltou a importância do festival para o fortalecimento da cadeia produtiva do queijo artesanal. “Esse festival é uma expressão concreta desse trabalho. Aqui estão reunidas as muitas Minas Gerais que existem dentro de um único estado: a Minas dos sabores, dos saberes, das tradições e das oportunidades. Quero agradecer aos nossos parceiros, aos produtores, às associações e a todos que ajudam a fortalecer essa cadeia produtiva, tão importante para a economia e para a cultura mineira. E quero deixar um convite aos visitantes”, afirmou.
Para o jornalista especializado em queijos e sócio da Só Queijo Cura, Eduardo Girão, o festival possui uma característica única no cenário nacional. “O Festival do Queijo Artesanal de Minas é uma oportunidade única a cada ano. Só nele conseguimos encontrar, no mesmo lugar, produtores de todas as regiões queijeiras do estado e prestigiar cada um deles por meio da degustação e da compra dos produtos. O festival é fundamental para o desenvolvimento da cultura queijeira de Minas Gerais e também uma referência para eventos do Brasil inteiro”, destacou.
Além da exposição e comercialização dos produtos, a programação segue promovendo conhecimento, experiências gastronômicas e oportunidades de conexão entre produtores, especialistas e consumidores.
O Festival do Queijo Artesanal de Minas continua até sábado (6), na Gameleira, com uma extensa agenda que inclui seminário técnico, oficinas gastronômicas, harmonizações, cozinha show com chefs convidados, degustações orientadas, apresentações culturais e atrações para toda a família. A entrada é gratuita.
