O Panamá é a casa do café Geisha, uma das variedades de café mais premiadas e valiosas do mundo, e, em outubro, o mundo vai até sua origem. O World of Coffee, a principal celebração mundial do café especial, será realizado com o tema “aproximando você da origem”. De 23 a 25 de outubro, o Panamá se tornará o primeiro destino da América Latina e o primeiro país produtor de café a sediar o evento, recebendo mais de 13 mil visitantes e mais de 370 expositores de mais de 60 países. O país também sediará o World Barista Championship, que chega à região pela primeira vez.
Para os viajantes, o evento é um convite, e não apenas uma notícia do setor. O Panamá é um dos poucos lugares do mundo onde é possível descobrir, na prática, como é a “origem” do café. Diferentemente de destinos conhecidos pela torra ou comercialização, no Panamá os visitantes podem vivenciar todo o processo de perto: como o café é cultivado, colhido e provado, nas regiões montanhosas de Boquete e Tierras Altas. Quem visita o país não deve deixar de experimentar o Geisha, a variedade de café que vem quebrando recordes em leilões internacionais, com lotes excepcionais e de altíssima pontuação vendidos por mais de US$ 13.705 por libra.
Experiências únicas para viajantes apaixonados por café:
- Conhecer, com produtores locais, a terra por trás da xícara: os viajantes podem visitar fazendas de café em atividade em Boquete e Tierras Altas, participar de experiências sazonais de colheita e de sessões guiadas de cupping conduzidas pelos próprios produtores. Muitas dessas fazendas são familiares, administradas há gerações, e recebem visitantes que querem colher, processar e provar o café ao lado de quem o produz. Essa tradição ajuda a explicar por que o Geisha panamenho se tornou presença constante em competições internacionais, como o Best of Panamá, e uma experiência obrigatória para quem visita o país.
- Explorar a identidade gastronômica do Panamá para além do café: a identidade culinária mais ampla do país ganhou reconhecimento quando a Cidade do Panamá se tornou uma Cidade Criativa da Gastronomia da UNESCO, em 2017, oferecendo aos viajantes interessados em café um motivo a mais para estender a viagem e conhecer a cena gastronômica da capital.
- Ir além da xícara: uma viagem motivada pelo café não precisa terminar na fazenda. As regiões produtoras do Panamá também podem ser porta de entrada para aventuras na floresta tropical, experiências na costa do Pacífico e trocas culturais significativas. Pense em gastronomia farm-to-table, trilhas até o ponto mais alto do Panamá, observação do quetzal-resplandecente ou a descoberta de cachoeiras escondidas.
O que diferencia o Panamá é que sua cultura do café não é encenada para os visitantes: ela é autêntica e faz parte da vida local. Seja provando uma colheita fresca ao lado da família que a produziu ou caminhando pelas áreas onde o lendário café Geisha do Panamá é cultivado, cada experiência conecta o viajante diretamente à origem.
