Vales da Uva Goethe apostou em experiências na Páscoa

Em meio a paisagens marcadas por vinhedos e pela herança da imigração italiana, os Vales da Uva Goethe, no Sul de Santa Catarina, são um destino que convida os visitantes a desacelerar. Para este feriadão de Páscoa, as vinícolas associadas à Progoethe convidam a vivenciar o verdadeiro significado da data: tempo de renovação, encontros e celebração à mesa. A programação inclui visitas guiadas, degustações, piquenique, hospedagem, além de atividades temáticas como pintura de ovos para crianças e almoços especiais de Páscoa.

Experiências que valorizam o território

A Vinícola Bianco, abriu a temporada 2026 de visitas guiadas, oferecendo ao público a oportunidade de conhecer de perto o processo de elaboração dos vinhos Goethe, desde o cultivo das uvas até a taça. Os passeios incluem caminhadas pelos parreirais, momentos de contemplação e degustação de rótulos exclusivos.

Na Vinícola Borgo, em Nova Veneza, a visitação é gratuita e ocorre diariamente, das 9h às 18h, inclusive durante o feriado. A visita guiada,  com acesso à área de produção, além de um ambiente que reúne história e arquitetura diferenciada, acontece aos sábados, mediante agendamento.

A Vinícola Damian terá atendimento especial no sábado, com visita guiada às 10h, mediante reserva. Já a Vinícola De Noni abre para visitação no sábado, das 8h às 18h.

Na Vinícola Trevisol, o convite é para uma experiência sensorial que une natureza e gastronomia. Além das degustações (sem necessidade de agendamento), o visitante pode optar pelo tradicional “merendim”, um piquenique entre os vinhedos, com reserva antecipada.

A Vigna Mazon preparou uma programação completa para o feriadão, incluindo hospedagem com experiências exclusivas, visita guiada com degustação no sábado (03)  e um almoço de Páscoa no domingo (05), pensado para reunir famílias, com menu especial e atividades voltadas para crianças, como a pintura de ovos.

Harmonização: vinhos Goethe para a Páscoa

Para acompanhar esse menu, os vinhos Goethe surgem como escolhas versáteis e elegantes. “Os rótulos mais leves e frescos, como um Goethe seco sem passagem por madeira ou um espumante Brut, Extra Brut ou Nature, harmonizam muito bem com peixes e preparações mais delicadas”, explica o sommelier Marcelo Bongiolo.

Segundo ele, pratos mais intensos, como o bacalhau com batatas, azeite e azeitonas, pedem vinhos com maior estrutura. “Nesses casos, um Goethe seco com passagem por madeira ou um espumante Brut pelo método tradicional pode elevar ainda mais a experiência”, destaca.

Receitas mais aromáticas, como moquecas e ensopados com leite de coco, dendê e especiarias, também encontram equilíbrio nos vinhos Goethe. Nas sobremesas, a dica é buscar equilíbrio entre a doçura do prato e do vinho. Chocolates ao leite combinam com vinhos mais macios e frutados, enquanto chocolates brancos e a colomba pascal encontram excelente companhia em um Goethe demi-sec, especialmente na versão espumante.

, no Sul de Santa Catarina, são um destino que convida os visitantes a desacelerar. Para este feriadão de Páscoa, as vinícolas associadas à Progoethe convidam a vivenciar o verdadeiro significado da data: tempo de renovação, encontros e celebração à mesa. A programação inclui visitas guiadas, degustações, piquenique, hospedagem, além de atividades temáticas como pintura de ovos para crianças e almoços especiais de Páscoa.

Experiências que valorizam o território

A Vinícola Bianco, abriu a temporada 2026 de visitas guiadas, oferecendo ao público a oportunidade de conhecer de perto o processo de elaboração dos vinhos Goethe, desde o cultivo das uvas até a taça. Os passeios incluem caminhadas pelos parreirais, momentos de contemplação e degustação de rótulos exclusivos.

Na Vinícola Borgo, em Nova Veneza, a visitação é gratuita e ocorre diariamente, das 9h às 18h, inclusive durante o feriado. A visita guiada,  com acesso à área de produção, além de um ambiente que reúne história e arquitetura diferenciada, acontece aos sábados, mediante agendamento.

A Vinícola Damian terá atendimento especial no sábado, com visita guiada às 10h, mediante reserva. Já a Vinícola De Noni abre para visitação no sábado, das 8h às 18h.

Na Vinícola Trevisol, o convite é para uma experiência sensorial que une natureza e gastronomia. Além das degustações (sem necessidade de agendamento), o visitante pode optar pelo tradicional “merendim”, um piquenique entre os vinhedos, com reserva antecipada.

A Vigna Mazon preparou uma programação completa para o feriadão, incluindo hospedagem com experiências exclusivas, visita guiada com degustação no sábado (03)  e um almoço de Páscoa no domingo (05), pensado para reunir famílias, com menu especial e atividades voltadas para crianças, como a pintura de ovos.

Harmonização: vinhos Goethe para a Páscoa

Para acompanhar esse menu, os vinhos Goethe surgem como escolhas versáteis e elegantes. “Os rótulos mais leves e frescos, como um Goethe seco sem passagem por madeira ou um espumante Brut, Extra Brut ou Nature, harmonizam muito bem com peixes e preparações mais delicadas”, explica o sommelier Marcelo Bongiolo.

Segundo ele, pratos mais intensos, como o bacalhau com batatas, azeite e azeitonas, pedem vinhos com maior estrutura. “Nesses casos, um Goethe seco com passagem por madeira ou um espumante Brut pelo método tradicional pode elevar ainda mais a experiência”, destaca.

Receitas mais aromáticas, como moquecas e ensopados com leite de coco, dendê e especiarias, também encontram equilíbrio nos vinhos Goethe. Nas sobremesas, a dica é buscar equilíbrio entre a doçura do prato e do vinho. Chocolates ao leite combinam com vinhos mais macios e frutados, enquanto chocolates brancos e a colomba pascal encontram excelente companhia em um Goethe demi-sec, especialmente na versão espumante.